米粉の可能性を
あなたのビジネスに

グルテンフリーの新たなる価値創造を支援
新商品開発・新事業への第一歩
お問合せ
余白(80px)
English
余白(80px)

遠賀米麵研究所
代表 金田淳二の想い

余白(80px)

新商品開発支援

圧倒的な技術的優位性とノウハウの提供

最大のメリットは、遠賀米麺研究所のオーナー金田淳二が持つ独自の「100％米粉で麺を作る」という極めて難易度の高い技術と、長年の試行錯誤で培われた豊富なノウハウを直接得られます。

グルテンフリーの難題解決
米粉はグルテンを含まないため、通常の製法では生地がつながりません。金田氏は添加物を使わずに米粉麺（べいめん）を完成させており、この高度な成形・乾燥技術は、他の米粉製品開発においても応用可能です。

開発期間とコストの削減
ゼロから開発する場合に直面するであろう無数の失敗や試行錯誤を、金田氏の知見により回避できます。これにより、製品化までの期間や研究開発コストを大幅に削減できます。
新商品開発ページへ

新規事業支援

成功実績に基づいた確実なビジネス戦略

遠賀米麺研究所のオーナー金田淳二は、100％米粉麺「べいめん」という、技術的に困難な製品を成功させた実績を持っています。新しい事業展開や、飲食店の開業において、この成功体験から得られる知見は非常に価値があります。

例えば、カフェを開業してメニューにパスタを加えたいと考えたとき、スパゲッティの麺に「べいめん」を選択肢に入れるだけで「グルテンフリー」として差別化を図ることができます。アレルギーをお持ちの方、健康維持に気をつけている方などに高い訴求効果が期待できます。

市場理解とニーズの把握
国内のグルテンフリー市場や健康志向のトレンドを深く理解しており、どのような製品が受け入れられるか、的確なアドバイスが期待できます。

現実的な事業計画
研究開発から製造、販売に至るまでの全工程を経験しているため、新しい事業展開におけるボトルネックやリスクを事前に特定し、現実的な事業計画の策定をサポートできます。
新事業支援ページへ
余白(80px)
余白(80px)

遠賀米麺研究所

社名 遠賀米麺研究所
住所
〒811-4332
福岡県遠賀郡遠賀町上別府1401
電話番号 093-293-9678
事業内容
「米めんの受託製造・販売」
自社開発した100％米粉麺「べいめん」の製造と販売を行っています。特に、国産初の無添加乾麺の開発に成功しており、グルテンフリー製品として高い評価を得ています。

「商品開発支援」
長年にわたる米粉製品開発のノウハウを活かし、他の企業や団体向けに米粉を使った新商品の開発支援や共同開発を行っています。

「専門店舗の支援・運営」
福岡県遠賀町にて、自社の米粉麺や米飯を御膳仕立てで提供する専門店レストラン「遠賀屋 糀こめのはな」を運営しています。また新規事業の立ち上げに関する支援を行っています。
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。